Sybergkvæg

Om Sybergkvæg

I gårdbutikken hos Sybergkvæg finder man lækkert og mørt kød fra Skotsk Højlandskvæg. Kvæget fungerer som naturpleje og går rundt på de nærliggende grønne enge hele året og det kan smages! Her kan du købe en lang række forskellige produkter fra Sybergkvæget. Der findes altid forskellige udskæringer på frost og køl, samt spegepølser, snackpølser, pålæg, bacon, grillpølser og andre lækre specialiteter. Udvalget i butikken varierer, således at du altid kan få det helt rigtige kød til lejligheden tilpasset årets gang.

Du får altid en opskrift med, så du kan tilberede dit kød på bedst mulig vis. Kødet er centrum i gårdbutikken hos Sybergkvæg, da det er dét de fokuserer på og lever for. Udover kød tilbyder de dog også andre varer, der relaterer sig til kødet. Du finder derfor blandt andet forskellige former for tilbehør til kødet som sovser, marinader, chutney og pesto. Har du ønsker til udskæringer, eller skal der bruges større mængde til fx en fest, så er de dig gerne behjælpelige hos Sybergkvæg.

Kom på kvægsafari

Du kommer med i den terrænkørende bil med stor trailer, hvor du kan sidde på bænke. Der er også plads til barnevogn og kørestol. Man kan komme rigtig tæt på de smukke Skotsk Højlandskvæg og deres dejlige kalve, når man kører rundt blandt dyrene. Tag dit kamera med, da du får chancen for at få unikke billeder med hjem. På turen vil der blive fortalt om området og dyrene, og der vil være smagsprøver med på turen. Hele oplevelsen tager ca. halvanden time. Efter turen vil der være mulighed for at købe lækre udskæringer af oksekød fra Sybergkvæg i gårdbutikken. Der køres primært i sommerhalvåret, men kontakt butikken for at høre, hvornår de kører næste gang.

Goforlocal-prisen

Sybergkvæg var nomineret til goforlocal-prisen 2019 i kategorien 'Danmarks Bedste Gårdbutik' og vandt goforlocal-prisen 2020 i kategorien 'Danmarks Bedste Lokalproducent'.

Læs mere på Sybergkvægs hjemmeside.